Les lipides, les protéines et les glucides attirent la majorité de l'attention, une chose reste largement ignorée... Il s'agit de l'importance des micronutriments, qui est le sujet de discussion d'aujourd'hui !
Alors, sans plus tarder, plongeons en profondeur sur les micronutriments et discutons de ce qu'ils sont, de leur rôle dans le corps et des meilleures sources !
Macro vs Micro
Alors, quelle est exactement la différence entre les macronutriments et les micronutriments ?
Eh bien, comme les noms le suggèrent, les macronutriments sont les nutriments primaires dont notre corps a besoin en grande quantité - protéines, lipides et glucides.
Ces nutriments fournissent une valeur calorique et sont nécessaires pour maintenir un poids corporel sain et un fonctionnement physiologique.
D'un autre côté, les micronutriments n'ont pas vraiment de valeur calorique, mais sont tout aussi importants en raison de leur rôle dans une variété de processus importants dans tout le corps. Les micronutriments comprennent les phytochimiques, les vitamines, les minéraux et enfin, les antioxydants ! Le corps a besoin de ces nutriments pour soutenir la production de diverses enzymes et hormones, liées au fonctionnement global de l'organisme.
Déficiences en micronutriments Bien que le corps ait besoin de micronutriments en petites quantités, leur absence se manifeste rapidement par une série d'effets indésirables. Par exemple, une carence en magnésium peut entraîner des problèmes tels que des troubles du sommeil, des envies de sucre, des crampes et une incapacité à se concentrer sur la tâche à accomplir.
Les vitamines et les minéraux sont une partie importante de la nutrition humaine, principalement parce qu'ils aident les enfants à grandir en bonne santé et forts, tandis que les adultes peuvent tirer profit d'une santé soutenue.
Heureusement, les carences en micronutriments sont généralement faciles à diagnostiquer et peuvent être traitées facilement avec divers suppléments et aliments.
Carences en Micronutriments Courantes
Avec l'abondance d'aliments appauvris en nutriments dont beaucoup de gens se nourrissent, les carences en micronutriments sont assez courantes ! Voici les carences en micronutriments les plus courantes chez les humains :
- Vitamine B12
- Carence en fer
- Iode
- Magnésium
- Vitamine D
Certaines d'entre elles sont faciles à diagnostiquer et ne présentent pas beaucoup de risques, mais d'autres peuvent causer des inconforts sévères et, si elles persistent à long terme, même des dommages.
Par exemple, les carences en B12, fréquentes chez les végétaliens et les végétariens, peuvent entraîner une anémie, des problèmes de mémoire, des sautes d'humeur, un rythme cardiaque irrégulier et même des problèmes neurologiques.
Aliments Riches en Micronutriments
À moins que tu n'aies des carences sévères, les suppléments en micronutriments ne sont pas vraiment obligatoires, car la plupart des carences peuvent être traitées avec un léger changement dans les habitudes alimentaires.
Jetons un coup d'œil aux aliments les plus riches en vitamines et minéraux !
- Poissons gras - Oméga-3, vitamine D
- Agrumes - Vitamine C, acide folique
- Carottes - Vitamine A
- Œufs - Vitamine B, fer
- Avocats - Vitamines B2, B5, B6 (et plein de bonnes graisses !)
- Kiwis - Vitamines A, C, E, K, acide folique et choline
Inclure régulièrement ces aliments dans ton menu te protégera des carences et maintiendra une chimie interne équilibrée.
Tu n'aimes pas diversifier tes sources alimentaires ? Opte pour des suppléments en micronutriments !
Message à Retenir :
Ton meilleur plan nutritionnel est un bon équilibre entre macronutriments, micronutriments et calories. Bien que les micronutriments ne fournissent pas de valeur calorique, ils jouent un rôle important dans diverses fonctions corporelles. Parce que leurs carences entraîneront un fonctionnement altéré, il est important de fournir une quantité suffisante de micronutriments grâce à ton alimentation. Enfin, les micronutriments n'ont pas besoin d'être suivis de près tant que tu consommes une variété d'aliments en quantités décentes.
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À très vite,
Fabiana
