Es-tu amateur.rice de café ? Est-ce que tu en consommes beaucoup, un peu, pas du tout ? Personnellement, j’ai ces dernières années limité ma consommation pour des raisons de santé et aujourd’hui j’ai décidé de ne plus en consommer quotidiennement. Mais j’avoue il m’a fallu du temps pour m’habituer et pour adopter d’autres boissons, le matin notamment ! Dans cette newsletter, je te propose de découvrir les autres possibilités. En as-tu déjà testé quelques ’unes ?
Le café est l’une des boissons les plus populaires dans le monde entier, apprécié pour son goût unique et son effet stimulant sur l’esprit et le corps. Riche en antioxydants, il peut aider à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres. La caféine présente dans le café agit sur le système nerveux central en bloquant les récepteurs d’adénosine, ce qui améliore la concentration, l’attention et la mémoire à court terme. C’est pourquoi de nombreuses personnes utilisent le café pour améliorer leur productivité et leur performance mentale, mais aussi physique avant un entraînement. Des études ont montré que la consommation régulière de café peut réduire le risque de maladies telles que le diabète de type 2, la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson. La caféine est une substance stimulante et psychoactive. À forte dose, elle peut entraîner une dépendance physique et psychologique, ainsi que des effets secondaires tels que l’anxiété, l’insomnie et l’irritabilité ou les renforcer. La caféine peut stimuler la production d’acide gastrique et provoquer des brûlures d’estomac et des reflux acides chez certaines personnes. Elle peut provoquer une augmentation temporaire de la pression artérielle, ce qui peut être un problème pour les personnes souffrant d’hypertension.
Tout comme le café, le thé présente de nombreux bienfaits pour la santé. Riche en antioxydants, il peut aider à protéger le corps contre les radicaux libres, qui peuvent causer des dommages cellulaires et contribuer au développement de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le cancer et le vieillissement prématuré.
Parmi ses nombreux bienfaits, le thé peut aider à stimuler la digestion et à soulager les maux d’estomac. Les tanins contenus dans le thé peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps. Les catéchines quant à elles peuvent réduire la tension artérielle et à améliorer la fonction endothéliale, ce qui peut aider à prévenir les maladies cardiaques. La caféine contenue dans le thé peut améliorer la concentration et la vigilance, tout comme le café. Cependant, le thé contient généralement moins de caféine que le café, ce qui peut être bénéfique pour les personnes sensibles à la caféine.
Certaines recherches suggèrent que la consommation de thé aide à réduire le stress et l’anxiété en raison de la présence de L-théanine, un acide aminé qui augmente la production de neurotransmetteurs tels que la sérotonine et la dopamine. Les catéchines contenues dans le thé peuvent également stimuler le métabolisme et favoriser la perte de poids. Cependant, la consommation de thé seule ne garantit pas la perte de poids qui doit être associée à un régime alimentaire équilibré et à une activité physique régulière.
Le matcha est un type de thé vert japonais qui est moulu en une fine poudre et est souvent utilisé dans les cérémonies du thé japonaises. Bien que le matcha soit techniquement du thé, il est préparé et consommé différemment du thé traditionnel.
Le matcha est également riche en antioxydants et procure les mêmes bienfaits que le thé vert traditionnel.
La principale différence entre le matcha et le thé traditionnel réside dans la façon dont il est préparé et consommé. Le matcha est préparé en mélangeant de la poudre de matcha avec de l’eau chaude ou du lait et en le fouettant jusqu’à ce qu’il soit lisse et mousseux. Contrairement au thé traditionnel, le matcha implique de consommer l’ensemble de la feuille de thé, ce qui peut augmenter la teneur en nutriments et en antioxydants.
Tout comme le café, le thé contient de la caféine et peut perturber le sommeil. Le thé peut développer des tanins si on le laisse infuser trop longtemps, qui peuvent irriter l’estomac et causer des douleurs abdominales chez certaines personnes. Bien que le thé soit principalement composé d’eau, il peut avoir un effet diurétique et entraîner une déshydratation et surtout une déminéralisation en fer notamment. Certaines personnes peuvent être allergiques aux herbes ou aux épices utilisées pour aromatiser le thé, ce qui peut causer des réactions allergiques.
Le Golden latte est une boisson originale dans laquelle on mélange du lait chaud avec du curcuma moulu et d’autres épices comme le gingembre et la cannelle. Cette boisson est souvent considérée comme une alternative saine au café ou au thé, et il existe certains avantages potentiels pour la santé associés à sa consommation régulière.
Le curcuma, l’ingrédient principal du Golden latte, est riche en curcumine, un composé actif qui possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Le curcuma peut améliorer la santé digestive en stimulant la production de bile et en réduisant les gaz et les ballonnements. Le gingembre, un autre ingrédient courant dans le Golden latte, est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et peut réduire les douleurs articulaires et musculaires. Le Golden latte est souvent préparé avec du lait de noix, comme le lait d’amande, qui est riche en vitamines et en minéraux tels que le calcium, le magnésium et la vitamine E. Le lait d’amande est également faible en calories et en matières grasses.
Certaines préparations de Golden latte peuvent contenir du sucre ajouté, en particulier dans les versions prêtes à consommer, ce qui peut annuler certains des avantages pour la santé. Il est donc préférable de préparer le Golden latte soi-même à la maison pour contrôler la teneur en sucre et en ingrédients.
Il est important de noter que le curcuma contenu dans le Golden Latte peut interagir avec certains médicaments, notamment les anticoagulants, les anti-inflammatoires et les médicaments pour le diabète. Il est donc important de consulter un professionnel de la santé si vous prenez des médicaments et que vous envisagez de consommer du Golden Latte régulièrement. Certaines personnes peuvent être allergiques au curcuma, ce qui peut causer des éruptions cutanées ou des difficultés respiratoires.
Le thé chaï, également appelé « masala chaï», est une boisson chaude épicée originaire d’Inde. Il est préparé en infusant du thé noir avec un mélange d’épices comme la cannelle, le gingembre, la cardamome, le clou de girofle et le poivre noir, et est souvent mélangé avec du lait et du sucre. Le thé chaï a des avantages pour la santé similaires à ceux du thé noir, ainsi que des avantages supplémentaires liés à ses épices.
Le thé noir utilisé pour préparer le thé chaï est riche en antioxydants appelés polyphénols, qui protégent le corps contre les dommages des radicaux libres et réduire le risque de maladies chroniques. Le thé noir contient de la caféine, qui stimule la concentration et augmente l’énergie. Les épices utilisées dans le thé chaï offrent des avantages supplémentaires pour la santé. La cannelle aide à réguler la glycémie, tandis que le gingembre réduit l’inflammation et les nausées. La cardamome stimule la digestion et le poivre noir améliore l’absorption des nutriments.
Ici aussi, il est important de noter que les versions commerciales de thé chaï peuvent contenir des quantités élevées de sucre ajouté.
Les épices contenues dans le Chai Latte, notamment la cannelle, le clou de girofle et le gingembre, peuvent interagir avec certains médicaments, notamment les anticoagulants, les anti-inflammatoires et les médicaments pour le diabète et certaines personnes peuvent ressentir une irritation de l’estomac en raison des épices contenues dans la boisson.
Le café décaféiné peut être considéré comme une alternative saine pour ceux qui cherchent à limiter leur consommation de caféine ou qui sont sensibles aux effets de cette dernière. Cependant, le processus de décaféination peut impliquer l’utilisation de produits chimiques, tels que le chlorure de méthylène, qui peuvent avoir des effets néfastes sur la santé s’ils sont utilisés en quantités excessives ou s’ils ne sont pas correctement éliminés. Il existe des méthodes de décaféination plus naturelles qui n’utilisent pas de produits chimiques, tels que la méthode à base d’eau ou la méthode à base de CO2. Ces méthodes sont considérées comme plus sûres pour la santé et peuvent donc être préférées. Le café décaféiné peut encore contenir une petite quantité de caféine, environ 2 à 5 mg par tasse, selon la méthode de décaféination utilisée.
Selon plusieurs études, la consommation modérée de caféine soit entre 200 et 400 mg par jour (variable selon l’âge, le poids corporel, le métabolisme, la tolérance individuelle) peut avoir des effets bénéfiques pour la santé, tels que :
- Amélioration de la vigilance, de la concentration et des performances cognitives.
- Réduction de la fatigue mentale et physique.
- Diminution du risque de maladies neurodégénératives, telles que la maladie de Parkinson et la maladie d’Alzheimer.
- Réduction du risque de certains types de cancer, tels que le cancer du foie et le cancer colorectal.
- Réduction du risque de maladies cardiovasculaires, telles que l’infarctus du myocarde et l’accident vasculaire cérébral.
- Amélioration de la fonction métabolique, y compris une augmentation de la dépense énergétique et de la lipolyse (la décomposition des graisses).
Bref tu as le choix comme tu vois ! J’ai opté pour la variété et toi ?
Merci de m’avoir lue. J’espère que le contenu de cet article t’aura plu et surtout qu’il t’aura été utile.
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